蛋鸡沙门氏菌病是蛋鸡养殖生产过程中的常发病，该病多发生于管理水平较低的养殖场。 沙门氏菌的血清型众多，大多数对人和动物具有致病性，感染鸡主要表现为鸡白痢、伤寒和副伤寒。

这种病对于雏鸡伤害尤为严重，雏鸡感染沙门氏菌后主要表现为鸡白痢，尤其是出壳后两周内，病死率非常高。鸡感染该病后，精神不振，眼迷离，粪便发白，粘度增大，经常出现“糊肛”症状。成年就主要表现为伤寒，排黄绿色粪便，体温达43℃以上，肝脏坏死，发病急，病死率高达50%。除了上述2种疾病外，感染鸡常出现副伤寒，易发炎症，严重影响产蛋率，甚至造成死淘。

 由于蛋鸡产蛋期不能用药，因此蛋鸡养殖Z重要的原则就是防大于治，这样才能将降低损失，提高收益。沙门氏菌病必须把好饲料关和饮水卫生安全关。

 大蒜素具有一定的抗菌作用，添加于饲料中能够有效预防该病，同时也不会产生药物残留。

 蛋鸡产蛋期如果发生沙门氏菌病，抗生素是要禁用的，否则鸡蛋中会出现药物残留超标。可以使用含有噬菌体成分兽药

蛋鸡患病前，做好管理预防，患病后，结合养殖场的实际情况以及病情的发展阶段合理用药，合理控制沙门氏菌造成的不必要损失，减少死淘，提高产蛋率，让蛋鸡养殖场收益更高。