今天给大家聊一下影响牛奶乳中尿素氮的因素有哪些。

在生产过程中关注更多的是乳中的尿素氮，因为它的含量及变化呢，会反映出奶牛代谢蛋白质的水平。

影响乳尿素氮的因素呢，大体可以分为以下几类。

第一类，就是日粮中蛋白质水平。含量过低呢，会降低它的产奶量，含量过高呢反而不会提高它的产奶量，会引起饲料的浪费。

第二类，就是你日粮蛋白的降解率，这个与每天摄入的粗蛋白的含量，还有瘤胃可降解蛋白，过瘤胃蛋白的比例是有关系的。

第三类，可以理解为就是日粮的能氮平衡，因为奶牛瘤胃中的微生物利用能量和蛋白处在一个动态的平衡状态中。日粮中的碳水化合物去提供能量，这个能量过高或过低呢，会影响乳中尿素氮。

第四类，可以归结为其他因素，比如说咱们采样的时间点，奶牛的胎次，还有它的泌乳天数，甚至你的奶样的保存方式，都会对乳尿素氮这个指标呢产生影响。

乳尿素氮指标偏高影响着奶品质及奶牛产奶量，如何有效控制乳中尿素氮指标？

乳中尿素氮指标偏高严重影响着牛奶品质及奶牛的产奶量，有研究表明在奶牛日粮中使用丝兰提取物，可以降低乳尿素氮，改善奶牛的乳品质，提高养殖收益。下面分享一组当时实验的数据。在第一个10天的试验期内，MUN为17.4,而添加丝兰提取物后的10天试验期末我们检测的MUN仅为13.4，最后的10天试验期我们去除日粮中的丝兰提取物，可以发现MUN又回到了试验初的危险水平。

数据显示在奶牛日粮中添加丝兰提取物奶牛乳尿素氮含量可以减少23.8%。