莫能菌素又名瘤胃素，是一类用于提高反刍动物饲料转换率的抗生素，提高饲料利用率和动物日增重。但是在2019年7月，中华人民共和国农业农村部发布第194号公告，其主旨是自2020年1月1日起，禁止在动物饲料中添加除中药外的所有促生长类药物饲料添加剂，莫能菌素就是其中之一。在养殖端逐渐减少莫能菌素的使用，也是大趋势之一。

那么莫能菌素有什么危害吗？莫能菌素是一种抗菌素，安全范围小，超过建议剂量的50%可对动物体细胞有毒性作用，出现中毒表现，尤其是犊牛阶段使用不当，会发生中毒，还要报道称，由于莫能菌素过多,还可能是引起犊牛肌病，甚至导致犊牛死亡。

同时莫能菌素使用会在肉类中有残留：莫能菌素能通过皮肤、消化道及呼吸道途径进入体内造成中毒，莫能菌素在体内主要分布于肝、肾和脂肪中，通过肝脏代谢，由粪便和尿液排出体外。对人体也会造成危害。

因此近几年，很多反刍饲料企业和养殖户一直在寻找替代莫能菌素的方案，目前在成本不增加的基础上，较为成熟的方案为丝兰提取物替代方案。

首先，丝兰提取物可以通过抑制瘤胃原虫，改善反刍动物瘤胃发酵,提高瘤胃对饲料碳水化合物及蛋白质的转化效率,提高瘤胃发酵产生丙酸和总酸的比例，提高饲料的转化率，促进反刍动物生长,对于肉牛肉羊催肥增重有明显的效果。

通过对比莫能菌素和丝兰提取物在反刍动物瘤胃中的作用机制,为丝兰提取物替代莫能菌素提供理论依据。而且丝兰提取物属于天然植物提取物，是莫能菌素理想的替代品。

本试验于2020年5月13日开始，7月23日结束，在河南省洛阳市某肉牛场进行

经上述试验表明，莫能菌素组平均日增重提高35.24%；丝兰提取物组（每天1g/头）平均日增重提高 34.29%，结论丝兰提取物和莫能菌素在提高采食量和日增重方面作用相仿，且添加成本接近。

因此丝兰提取物作为替代莫能菌素，在犊牛肉羊养殖和反刍饲料中可以使用。