炎热夏季来临，外界气温升高，在密闭式的笼养肉鸡养殖过程中，经常会出现热应激问题。家禽在持续的热应激状态下，往往会出现中暑症状，呼吸速度加快，采食量下降，饮水增多，粪便拉稀，降低肉鸡的生产性能，严重甚至造成肉鸡的大量死亡。笼养肉鸡之所以出现热应激，与两方面的因素脱不了干系--热和闷。“热”是由于舍内温度过高，“闷”是因为高湿或通风不良。可以通过以下措施来降低舍内温度，做好通风管理。1、做好鸡舍的保温隔热工作，保温隔热做得好可以明显地减少太阳辐射热，进而减少鸡舍的传导热。条件差的鸡舍可以在舍外顶部安装水带对鸡舍降温。2、采用合理的通风模式控制舍温。高温时笼养肉鸡要以压低鸡舍温度为主要目标，可以尽早使用水帘来调控舍内温度。3、提前压温，风机早开提高压温。傍晚要持续降温，让鸡只白天蓄积的热量充分散发出来；注意晚点收风机，千万不能看着舍温刚到28以下就开始收风机和水帘，要保证舍温真正降下来。以上是通过物理方法降温来降低应激源，但有些养殖场受条件限制，无法做到有效降温，持续的高温热应激就会对肉鸡带来持续的不利影响。1、持续高温下鸡群呼吸频率增高，长时间的高频率呼吸会导致呼吸性碱中毒，常发生在高温时段11-15点；而持续高频呼吸，呼吸肌疲劳，产酸增多，呼吸速度减慢，则会出现呼吸性酸中毒，常发生在高温时段15-20点。在酸中毒的情况下，呼吸肌无力，呼吸散热量减少，鸡只瘫痪呈趴卧姿势，饮水量下降，对流和排泄散热减少，严重的会导致死亡增加。2、热应激下，应激通过神经刺激下丘脑产生更多CRH；CRH作用于垂体，使其分泌更多ACTH；ACTH通过血液运输，刺激肾上腺皮质大量产生皮质醇；皮质醇作用于机体各组织和器官，促使机体蛋白质的分解。3、应激性溃疡：是指在严重应激状态下发生的急性胃∕十二指肠的糜烂和溃疡。发生机制主要与以下4个因素有关。4、热应激下的代谢耗能增加，机体能量失衡，使得线粒体功能负荷，导致氧化应激。氧化应激状态下，内质网功能发生改变，引发内质网应激，其膜系统产生更多自由基，加重氧化应激症状，形成恶性循环，最终严重危害动物健康。1、饮水中添加碳酸氢钠调节酸碱平衡，减少呼吸性酸、碱中毒。丝兰提取物中的丝兰多酚（白藜芦醇），能通过激活能量代谢的相关基因，增强线粒体功能和机体能量代谢，缓解线粒体功能障碍，提高机体抗氧化能力，降低机体氧化损伤，缓解内质网应激，最终缓解机体热应激。（周佳，赵晓璐，唐超，2018）
